A revista Boa Forma deste mês traz uma entrevista com a carismática jornalista e apresentadora Fátima Bernardes. Ela conta que perdeu 6 quilos e revela como fez para alcançar sua meta.
Aos 50 anos, sabe que é difícil manter o peso com hábitos antigos e o quanto é árduo seguir uma dieta. Consultou uma nutricionista para reformular seu cardápio e detectar onde estava cometendo pecados. Na verdade, ela não tinha interesse em fazer uma dieta, mas aprender a se alimentar bem. Saber exatamente o que estava ingerindo e como aquele alimento iria atuar no seu corpo e em prol da sua saúde.
A primeira descoberta foi saber que tinha um pouco de intolerância à lactose, responsável pelo pigarro na sua garganta. Outra coisa que afetava seu peso na balança era o cardápio entediante. Como comia sempre as mesmas coisas, seu organismo ficou preguiçoso. Fechando a análise, percebeu que demorava muito para comer. Os grandes intervalos de uma refeição para outra tornavam o seu metabolismo muito lento.
Mas depois dos 45 anos, o metabolismo fica naturalmente mais lento mesmo e só um cardápio leve e saudável não é suficiente para manter o peso. O jeito foi adicionar atividades físicas. Seu grande achado é o treinamento funcional, unindo aptidão física e saúde.
Se você ficou interessada no cardápio da apresentadora, a gente resume aqui:
- Ela diminuiu o consumo de leite e seus derivados, pães, biscoitos e massas;
- Inseriu alimentos funcionais que além de nutrir, auxiliam na melhora da saúde, como chá verde, frutas vermelhas, frutas oleaginosas, óleo de coco e macarrão shirataki;
- Passou a consumir mais sucos de frutas naturais, ricas em antioxidantes;
- Para acelerar o metabolismo, fracionou mais suas refeições, com alimentos leves. Substituiu, por exemplo, o sanduíche por barra de proteína, biscoito sem glúten e saladas de frutas ou frutas secas;
- Não mistura proteína (carne, por exemplo) com arroz e feijão. Come carne com legumes cozidos;
- O jantar é sempre leve, de preferência comida vegetariana.
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