Guloseimas para o final de semana ou para uma festa: brigadeiro gourmet na colher de chocolate! São mais de 30 sabores. Esta dica é da minha amiga Ana Cristina Lessa que experimentou e gostou.
Criação do Atelier Fabíola e Liana Cake Shop. Na página delas no Facebook tem muitos modelos de bolos, doces e outras delícias.
Quem é próximo de mim, sabe que adoro bem-casados. Em qualquer reunião que faço, encomendo. É o único doce que me dá água na boca e que eu como numa boa, já que não gosto muito de doces. Leia o resto deste post
Se você é daquelas pessoas que adora fazer festa bonita, vai amar este post! Não só decorar legal e ter boa animação, mas ter comida gostosa e bonita. Doces e bolos tão lindinhos que fazem os olhos brilharem, agregam na decoração e viram lembrancinhas saborosas. Leia o resto deste post
Vocês gostam de cupcakes? Já viram a incrível variedade de modelos criados para lojas e festas? Dar água na boca só de ver. E são liiiiiiiiiiiiiiiiiiiindos demais!!!!! E como a massa é bem leve você segue o que seus olhos dizem e come um monte. Bem, mais ou menos. Pelo menos quatro unidades, com certeza.
Mas como virou febre, lojas especializadas se multiplicam e os preços se tornam irreais. Pagar R$ 5,00 é exagero, principalmente quando você descobre de que e como são feitos. É claro que existem doceiras que fazem um trabalho artesanal fantástico. Neste caso, você paga pelo artístico.
Nas festas funcionam super bem, sabia? Além de saborosos, fazem parte da decoração. Festas de crianças ou de adultos? Todas, claro!
Mas se você quer economizar, tem o dom e gosta de pôr a mão na massa, tente fazer bonito com a receita que a minha cunhada, Márcia Machado, nos enviou. Se mesmo com uma receita, você ainda se sente insegura, a Márcia sugere alguns cursos para aprender o beabá certinho.
•Sandra Dias
http://www.sandradias.com/internas.asp?pag=cursos
Tel.: (11) 5594 5157/8354 9440
Oferece diversos cursos para aprender a fazer cupcakes, bem casados, bolo, macarrons e modelagens. Tudo de bom! O próximo de cupcake acontece no dia 26 de abril.
Horário: 13h30 às 17h30
Preço: R$ 230,00 ou 2 x R$ 135,00 ou 3 x R$ 90,00
•Sílvia Carlos
http://www.silviacarlos.com.br/default.asp
São vários cursos só de cupcakes em dias e horários distintos, com capacidade para até 10 alunos.
Tel.: (11) 2092 7324
R. Dr. Roberto Feijó, 468, sobre loja – Vila Zelina (próximo ao metrô Vila Prudente)
Valor: R$ 285,00 ou R$ 3 x R$ 100,00
•Flávia Millas
http://www.flaviamillas.com.br
Tel.: (11) 4169 5532
No item Cursos e Apostilas está toda a programação de Março a Junho deste ano, sendo ministrados em São Paulo (no Ateliê Gourmand) ou na Granja Viana.
Curso de Cupcake decorado
Local: Granja Viana
Horários: 14h às 18h
R$ 285,00 ou 3 x R$ 100,00
O curso inclui uma apostila com três receitas e cinco tipos de cobertura.
•Ateliê Gourmand
http://www.ateliergourmand.com.br/br/
R. Bela Cintra, 1783 – Jardins
Tel.: (11) 3060 9547
No dia 19 de abril, eles oferecem um workshop de Cupcakes, ministrado pela chef Renata Sereguetti. Confira a programação visitando o site e faça sua reserva por telefone ou pelo email reservas@ateliergourmand.com.br.
Horário: 14h30 às 17h30
Local: Love Cupcakes
•Make the Cake
http://www.makethecake.com.br/blog/
Eles disponibilizam todos os cursos oferecidos até setembro deste ano. Confira este sob o comando da chef Priscila Brunsfeld:
Curso prático de Cupcakes Decorados
Data: 26 de maio, 29 de junho, 27 de julho, 24 de agosto, 20 de setembro
R. Gal. Góes Monteiro, 172 – Perdizes (próximo ao metrô Vila Madalena)
Tel.: (11) 2597 1811
Horário: 13h às 18h
Valor: R$ 495,00
Nível: básico ao intermediário
Instrutor: Chef Priscila Brunsfeld
Número de participantes: máximo 6 alunas
Animou? Já se sente a própria chef? Compre toda a parafernália necessária para as suas criações:
1. The Miss Cupcakes
themisscupcake.wordpress.com/
Formas para cupcakes. Preço sob consulta
Suporte para cupcakes R$ 190,70 (23 unidades)
Enfeites R$ 9,90 (pacote com 12 unidades)
Agora, se você prefere encomendar, como eu, tenho duas sugestões: lojas/padarias e doçarias. Os produtos de loja têm a vantagem da praticidade, sem falar que você pode ir lá sem compromisso, experimenta e leva para casa de quiser. Enquanto as doceiras têm um trabalho mais detalhista e artístico. Para atender as diferentes necessidades, segue um guia.
Padarias e Cia:
•Le pain
R. Pedroso de Morais, 1037
Tel.: (11) 3032 4861
É uma padaria, uma lanchonete e um restaurante. Mas o que importa mesmo são os cupcakes. Acho o de pistache imperdível, já o de amora, doce demais. Os doces são tradicionais, nada surpreendente, mas para uma reunião, tipo café de final da tarde, cai bem.
•Wondercakes
R. Augusta, 2542 – Jardins
Tel.: (11) 3063 1209
Só vende isso! E tem modelos lindinhos e muito originais. Como estamos no período de Páscoa, os cupcakes tem coberturas de coelhinhos, cenouras, casinhas. Nossa, dá vontade de comprar e comer tudo. Eles garantem que oferecem 16 sabores. Mas, prepare-se, são caaaaaaaaaaaaaros.
Outro motivo para ir: embora a loja da Augusta seja bem pequena, tem muito charme. Mais charmosas ainda são as embalagens.
Como é muito difícil estacionar na rua Augusta, você pode apreciar e saborear os doces indo nos outros endereços: Shoppings Market Place, Pátio Higienópolis e Nações Unidas.
•La Vie en Douce
R. da Consolação 3161
Tel.: (11) 3088 7172
R. Pedroso Alvarenga, 514
Tel.: (11) 3078 1110
Com 14 opções de sabores de cupcakes, a loja comercializa doces em geral.
•Cupcakeria
R. Caconde, 250 – Jardins
Shopping Pátio Paulista
Telefones para encomendar: (11) 5084 1089/3051 3384
Cresceram tanto que tiveram que abrir dois pontos de venda só de cupcakes. Mas ainda continuam aceitando encomenda, ok?
•Dedo de Moça
R. Pascoal Vita, 130 – Vila Madalena
Tel.: (11) 3031 1519
As irmãs Flávia e Taissa Calixto têm muitas histórias pra contar. Mas vale ouvir comendo seus ótimos doces (cupcakes, cookies, brownies e bolos). Agora, verdade seja dita: são liiiiiiiiiindos demais!
Doceiras
•Dona Ruth
Email: ruthoksman@uol.com.br
Tel.: (11) 9252 6442/3887 9804
Conheci seu trabalho na festa de final de ano da escola da minha filha. Ela montou uma mesa de doces, todos feitos artesanalmente, gostosos, bonitinhos e com um preço excelente.
•Love Cupcakes
http://www.lovecupcakeslove.blogspot.com
Tel.: (11) 2862 1003
Sob o comando de Renata Sereguetti, o ateliê é especialista em cupcakes. Vende sob encomenda para diferentes festas, desde batizado até casamento. Ela tem uma grande variedade de modelos. Confira e solicite orçamento.
•Lilian Nakashima
Tel.: (11) 2372 5432
lilieclo.blogspot.com/
Ela prepara doces para festas, tanto para comer na hora, quanto no formato de lembrancinhas para lembrar por mais algumas horas da festinha. Trabalho caprichoso e muito delicado que vai além dos cupcakes. Para saber os preços, basta solicitar por email que ela envia a tabelinha, ok?
•Che Peccato
http://www.chepeccato.com.br/cupcakes.html
Oferecem três opções de tamanhos de cupcakes, conforme a necessidade do cliente. O preço também está disponível no site. Mas, acredito, conforme a quantidade a ser encomendada, o preço pode mudar. Além de bonitos, os preços são honestos.
•Cupcakes da Luana
http://www.cupcakesdaluana.com.br/site/?page_id=33
R. Mourato Coelho, 583 – Pinheiros
Tel.: (11) 3031 7199/7016
Gostei da praticidade do site. Ela informa os tamanhos dos cupcakes que comercializa (por cm), os preços (com e sem embalagem, pedido mínimo), os sabores (15) e suas opções e coberturas (9).
Agora não lhe faltam opções. Veja o que é melhor para você e seu bolso e… Boa festa!
Mara Maia e Márcia Machado
Fazer festa infantil é uma aventura em tanto. Eu amo porque eu me divirto como criança, tudo é mágico, tudo é novo. Mas sem organização e orçamento claro, o fracasso e o desespero batem a porta. Para ajudá-la a preparar uma festa sem perder o bom humor e manter os pés no chão quanto a grana, abri minha pasta de festas infantis e compartilho com vocês o passa-a-passo para a sua execução. Bem, se é você mesma que vai organizar, já está descartada a festa em Buffet, ok?
Sugestões de lugares: salão de festas do condomínio (que tenha espaço para as crianças correrem, por favor); casa com quintal e clube. Tome cuidado com piscina! Se você tem, mande colocar a rede para evitar acidentes. Cheque se o seu condomínio cobra pelo uso do salão e, se sim, acrescente nas despesas.
A segunda tarefa: deixar a criança escolher o tema da festa. Eu vivo esse drama todos os anos e quanto maior as crianças ficam, mas difícil fazer acordos. Este ano a festa da minha filha teve o tema “Sapos e Princesas”, como vocês podem ver na matéria “Eu amo papel”.
Terceira decisão: definir a duração da festa. Festas durante a semana podem ser mais curtinhas (3h) e, nos finais de semana, de 4h a 5h. Agora evitem horários complicados, tipo 20h de domingo ou 19h durante a semana. Se alguém for, reze o Pai Nosso.
Quem vai? Faça uma lista separando os públicos: família, escola, amigos. Não deixe de acrescentar babás. Em festas de crianças muito pequenas é muito comum os pais levarem suas babás. Peça, no convite, que confirmem a presença com antecedência, embora, infelizmente, as pessoas ainda não façam essa gentileza.
Agora, com o lugar, horário, tema e número de pessoas definidos, vamos partir para a ação:
1. Convites
Se você curte fazer, faça! Mas sempre deixe 10 unidades de stand by para convidados de última hora. Não se sente segura, encomende ou compre prontos, dependendo da proposta da festa e/ou do seu orçamento. Depois vou fazer um post só sobre convites infantis. A Beatriz Maia (http://wwwbiacards.blogspot.com/) faz uns convites muito lindos. Aguardem!
Um dos convites da festa "Sapos e Princesas"
Decoração da festa "Sapos e Princesas", no salão do condomínio
Guardanapo Luxo Flower com 16 unidades (R$ 42,90), na Rica Festa
4. Aluguel de brinquedo
Se você contratou animadores, só alugue brinquedos se vierem crianças muito pequenas que ainda não interagem com os monitores. Sugestão: piscina de bolinhas é sempre o preferido.
Também tem opções para as crianças maiores, como o cavalo mecânico (acima de 4 anos), luta de cotonete (acima de 6 anos).
5. Comida e bebidas
Não se esqueça que tem pessoas, inclusive crianças, que não tomam refrigerantes. Então tem que ter: refrigerante, água e suco. Caso ache conveniente, acrescente alguma bebida alcoólica, como cerveja. Um cafezinho no final da festa é bem legal.
O tipo de comida a ser oferecido vai depender da sua grana e do horário da festa. Ao meio-dia ou à noite, por favor, ofereça almoço/jantar. Nos demais horários vale tudo. Mas mesmo que sejam só salgadinhos, capriche na qualidade.
6. Bolo e doces
Taí uma decisão difícil: bolo simples, mas farto, ou um bolo artísticos que sai mais caro do que a decoração ou os animadores? ….Hum, você decide.
Este ano eu pesquisei muito na internet, solicitei indicações de amigos, visitei boleiras e saboreei doces e mais doces. Contratei a boleira Seli Rigazzi que faz bolos lindos e saborosos. No meu caso, o bolo fazia parte da decoração da festa, eu tinha que investir.
Bolo com pasta americana feito pela Seli Rigazi
Bem-casados: meus preferidos!
Lembrancinha dos meninos
Lembrancinha das meninas
Mas tem coisas que a gente quer economizar e pode se dar muito mal. Este ano fiz uma festa tão bonita e não tenho nenhuma foto que preste. Fiquei muito chateada. Por isso, sugiro com convicção: contrate um fotógrafo. Não espere pelo outros, mesmo sendo parentes, aderentes e amigos.
E tem coisas que a gente não põe no orçamento da festa, mas deveria. A roupa da festa e seus acessórios, por exemplo! Se for festa de menina, duas roupas, please! A primeira é para “bater” na festa, mas a segunda é para aquele “momento sorriso colgate pequenas misses”. Ai, a gente ama tudo isso, né?
os dois vestidos que a Laís vestiu
Encontro de Amigas 